Le Fief-Sauvin. La rouge des prés, vache sacrée du Choletais

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Hervé Ménard est éleveur au Fief-Sauvin.

Si les effectifs ont chuté au cœur des années 1980, la rouge des prés garde une place de choix dans les élevages de la région, sa terre d’origine. L’attachement des producteurs à la race est total.

« C’est une race des Pays de la Loire, clame Hervé Ménard, éleveur au Fief-Sauvin. Tout le monde connaît la Maine Anjou ».

 

A découvrir, ce dimanche, dans le Courrier de l'Ouest.